Was die Milch golden macht, ist Kurkuma, ein tolles Gewürz, dass unter anderem eine entzündungshemmende Wirkung hat. Neben anderen positiven gesundheitlichen Wirkungen soll es auch gegen freie Radikale schützen.
Natürlich habe ich meine eigene Variante nachdem ich 2013 das Getränk durch einen befreundeten Yogalehrer, der auch in einem Ashram aryuvedisch gekocht gelernt hat, kennengelernt habe. Er hat mir auch tolle Porridgerezepte mit Ingwer und Kokosöl beigebracht, perfekt für den Winter.
Was ihr an Zutaten braucht:
- 1 EL Kurkumapulver
- 60 ml Wasser
- ein kleines Stück frisch geriebener Ingwer
- etwas Muskatnuss
- Pumpkin Spice (aus Zimt, Kardamom, Nelken und Ingwer)
- 350 ml Mandelmilch oder 350 ml Wasser mit 1 EL weißes Mandelmus mixen
- 1 TL Kokosöl nach Bedarf
- etwas schwarzer Pfeffer nach Bedarf