Für mein Gebäck benutze ich einen super einfachen Bisquit-Teig, den ihr auch zu jeder anderen Jahreszeit nutzen könnt. Bei mir gibt es Katzentatzen und Häschen ♡
Zutaten (für ca. 2 Osterlämmer)
4 Eier
200g Zucker
200g Mehl
4 EL Wasser
2 TL Puderzucker
Prise Salz
Zubereitung
1. Den Ofen auf ca. 150°C Ober/Unterhitze vorheizen. Eier trennen.
2. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
3. In einer weiteren Schüssel Wasser mit Eigelb und Zucker schaumig schlagen.
4. Nach und nach Mehl und Zucker zum Eigelb hinzufügen und verrühren. Das Eiweiß unterheben.
5. In die Form füllen und etwa 30 Minuten backen.*
*Achtung bei kleinen Förmchen, wie bei mir, verkürzt sich die Backzeit stark auf etwas 15 Minuten. Sonst wird euch Gebäck nämlich so dunkel wie bei mir :D