Rezept: Oster-Cupcakes *-*

Huhu meine lieben Beautymäuse (=,heute habe ich mal wieder ein leckeres Rezept für Euch. Am Wochenende poste ich irgendwie fast immer nur Essen - ist Euch das auch schon aufgefallen :P? Los geht's mit dem Rezept für süße Cupcakes mit Nest und Küki ...
Zutaten:

für den Teig: 
150g Mehl 
150g Butter
150g Zucker
1 Pck. Vanillezucker3 Eier
ein Schuss Eierlikör 
für das Topping: 
200g weiße Schokolade
50g Butter
rosa Lebensmittelfarbe (zB von Wilton)
3 EL Eierlikör
Deko:
Milka-Eier, Schoko-Küken, ...
So geht's:
Teig:Alle Zutaten auf höchster Stufe 2 Minuten gut durchrühren und anschließend in die Förmchen füllen. Bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.  
Topping: Die Schokolade klein hacken, die Sahne kurz aufkochen und über die Schokolade gießen. Gut rühren, sodass die Schokolade weiter schmilzt. Butter und Eierlikör dazu geben und gut durchrühren. Die Lebensmittelfarbe mit einem Zahnstocher vorsichtig entnehmen und dazugeben - man braucht nur ganz wenig! Nochmals kurz durchrühren. Nun für ca 15 - 20 Minuten überdeckt im Kühlschrank abkühlen lassen. Das Topping in einen Spritzbeutel füllen und  kreisförmig auf die Muffins geben. Zum Schluss noch die Osterdeko hübsch darauf platzieren :)! (Das Grundrezept vom Topping stammt von der lieben Ekiem )
Wie gefallen Euch die Cupcakes? Seid ihr schon in Osterstimmung?

Rezept: Oster-Cupcakes *-*
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