[Rezept] Mousse au Avocado

Hallo meine Lieben,

die Avocado – ein Superfood! Reich an gesunden Fettsäuren, cremig und einfach mega lecker! Und man kann so viel mit ihr machen. Letztens hatte ich mal wieder Lust was Neues auszuprobieren. Ich hatte schon einiges von Schokoladenmousse aus Avocado bzw. Mousse au Avocado gehört und wollte es unbedingt auch mal selber zubereiten. Und ich bin wirklich begeistert von dem Mousse – sehr schokoladig und cremig! Es eignet sich als Dessert sowie auch  zum Frühstück. Es ist einfach so lecker und wird definitiv öfters mal gemacht. Ein gesundes „Mousse au chocolate“, was gibt es Besseres? 

Ihr braucht: 2 Personen

1 Avocado

200mL (Pflanzen)Milch

2 TL Backkakao

1 TL Agavendicksaft

Kakaonibs (von Terra Elements)

optimal: 2 TL Baobab Pulver (von Terra Elements)

Durch das Baobab Pulver bekommt das Mousse eine leichte beerige, frische Note, was meiner Meinung nach gut hinein passt. Aber wenn man es nicht Zuhause hat, kann es natürlich auch weglassen. Und durch die Kakaonibs schmeckt das Mousse nochmal um einiges süßer und schokoladiger. Passt super dazu!

So geht´s:

1. Schale der Avocado entfernen,  Avocado klein schneiden und in ein Mixer geben
2. Milch, Backakao und Baobab Pulver hinzugeben
3. Alle Zutaten mixen oder mit dem Pürierstab schön pürieren, sodass eine cremige Masse entsteht
4. Mousse in 2 Gläser/Schüsseln abfüllen und mit Kakaonibs verzieren 

Viel Spaß beim Nachmachen! :-)

„Was die Avocado alles kann?“ – das Thema unserer Foodblog-Party in der Facebook-Gruppe „Lecker für jeden Tag“. Mehr Inspirationen gesucht?

Noch mehr Rezepte könnt ihr bei diesen lieben Bloggern finden:

Kathys Küchenkampf – Avocado-SalsaBlackforestkitchen – Avocado Pommes mit Mango Mayonnaise Vergissmeinnicht – Gegrillte Avocado mit Mozzarella und Zartweizensalat  Applethree – Avocado-Brot Küchenliebelei – Gefüllte Avocado
Kohlenpottgourmet – Avocado – Erdbeer – Mango- Matjes – Salat