Ja, ich weiß, Glutamat ist böse - und ich vermeide das auch wo es geht - aber der Maggi-Spaghettisalat muss einfach hin und wieder sein! Und - ich schwöre Euch: Bringt diesen Salat zur nächsten Grillparty mit und Ihr werdet die Helden sein!
Schöner Zusatzeffekt - es ist supergünstig und innerhalb von wenigen Minuten zubereitet. Und ohne Mayo.
Ihr braucht (für eine große Salatschüssel):
- 500g Spaghetti - am besten die ganz feinen "Capellini" (haben eine Kochzeit von gerade mal 4 Minuten) von Buitoni oder die "Spaghettini". Normale Spaghettis tun's im Notfall aber auch.
- 400g Kochschinken (also 2 Packungen)
- 2 Bündel Lauchzwiebeln
- MAGGI! :)
- Pfeffer, Öl
- und noch ca. eine halbe Packung Streukäse
Die schnelle Zubereitung wie folgt:
- Nudeln kochen (die Spaghetti dafür 2 mal brechen) und ganz kalt abschrecken
- Kochschinken würfeln, Lauchzwiebeln in kleine Ringe schneiden
- Nudeln in die Schüssel, Kochschinken und Lauchzwiebelringe dazugeben und sehr gut vermischen
- Pfeffern und 5-6 Esslöffel Öl dazugeben
- Ordentlich umrühren
- Und jetzt - richtig viel Maggi reinkippen nach Geschmack. Von der Menge her kann ich das gar nicht ganz genau sagen - ich mache das meistens so, dass ich einmal ordentliche Spritzer (20 Spritzer) auf der Oberseite verteile, durchmische, nochmal 20 Spritzer drauf und durchmischen und nochmal einige Spritzer dazu.
- Es darf nicht zuuu doll nach Maggi schmecken, aber auch nicht zu wenig - daher immer wieder beim Maggi spritzen abschmecken.