Für den Teig die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Alle anderen Zutaten bis auf dem Kakaopulver vermengen und mit dem Mixer schön mixen, dass ein geschmeidiger Teig entsteht.
das teif geschlagene Eiweiß unterheben
3/4 des Teiges in eine lange Kuchenform geben
den Rest des Teiges mit dem Kakaopulver mischen und auf dem hellen Teig geben. Mit einer Gabel Wellenartig durch den gesamten Teig gehen, so vermischen sich die beiden Farben etwas.
Bei 185 Grad ca. 35 Minuten backen lassen ( Umluft 160 Grad )
Danach den Kuchen auf einem Kuchenteller abkühlen lassen, bei Bedarf mit Puderzucker oder Schokolade verzieren.
Guten Apetit !
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