La Tartiflette
mit Reblochon
Genießen Sie diese gesunde Hoch-Savoyer Spezialität wie die Bergbauern in ihren klaren Höhen auf traditionelle Weise:
Sie brauchen pro Person ca. 180g Reblochon und 250g Kartöffelchen, je kleiner, desto feiner.
Legen Sie die gekochten und geschälten Kartoffeln in eine Auflaufform und überschmelzen Sie sie mit feinen Speckstreifchen aus der heißen Pfanne. Teilen Sie jetzt den Reblochon horizontal durch und legen ihn mit der Kruste nach unten auf die Kartoffeln.
Ab in den Backofen: bei 150°, 10 Min.
Dazu reicht man diverse Blattsalate und einen fruchtigen Rosé.
Hmmm!
Das schmeckt nach Berg, nach Hütte, nach Winter-Urlaub und nach mehr.
Guten Appetit!
