06 Dez
Heute habe ich ein low carb Rezept für euch, da ich seit meiner Abnehm Body Challenge viele Mails bekomme, was ich denn so in meiner Abnehm-Phase esse. Es werden einige Rezepte folgen, anfangen möchte ich mit dem Kürbispüree:
Seit Anfang November mache ich nun die WOMAN Body Challenge, bei der ich versuche in 3 Monaten auf gesunde Art und Weise 8-10kg abzunehmen. Deswegen bleibt mir nichts anderes übrig, als oft selber zu kochen und neue Rezepte auszuprobieren. Denn nur so weiss ich, das in meinen Speisen keine versteckten Dickmacher sind. Gestern hatte ich total Gusto auf Kürbis und habe zum ersten Mal ein Püree daraus gemacht. Das geht so einfach, wahnsinnig schnell und schmeckt einfach gut. Dazu noch ein natur gebratenes Hühnerschnitzel und fertig ist ein leckeres low Carb Dinner.
Das Kürbispüree Rezept:
- 1 Hokkaido Kürbis
- 1 Alverde Gemüsebrühe Würfel
- Wasser
- Gewürze nach Wahl
Ihr seht schon an diesen 3 Zutaten, dass es nicht schwer ist, das Püree herzustellen: Schneidet den Kürbis in kleine Stücke und bringt in in der Gemüsesuppe zum Kochen. Wenn er weichgekocht ist, seiht den Kürbis ab und püriert ihm mit einem Stabmixer. Nach Geschmack noch würzen und fertig!
An dieser Stelle auch ein Dankeschön an Kenwood, die mir den Stabmixer kMix triblade HB851 zur Unterstützung geschickt haben, damit ich im Rahmen meiner Abnehm Challenge ganz viele gesunde Rezepte machen kann. Denn leider hatte ich keinen, da meiner vor ein paar Monaten eingegangen ist.
Die Kombination mit Huhn schmeckt mir besonders gut, deswegen gibt es dazu noch ein Hühnerschnitzel, das ich ohne Panier und nur mit Salz und Pfeffer gewürzt in einer beschichteten Pfanne angebraten habe. Es sieht leider nicht so fancy wie bei den anderen Foodbloggern aus, da ich komplett auf Deko verzichtet habe. Ich hatte einfach schon so großen Hunger nach dem Fintessstudio, dass es schnell gehen musste und ich keine Zeit für Deko und Lichteinstellungen hatte 
Hoffentlich gefällt euch der Beitrag trotzdem, denn das super schnell gemachte Kürbispüree musste ich euch einfach vorstellen.
Habt ihr schon mal Kürbispüree gemacht? Was ist euer Lieblingsessen mit Kürbis?
