Etwas Olivenöl
2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft
1 frische Tomate
1 Zwiebel
1 EL Tomatenmark
80 g Mittelalter Gouda
200 g Creme Fresh
2 EL Ajva scharf
Havanero Tabasco Soße
Salz
Olivenöl in einem Topf erhitzen klein geschnittene Zwiebeln dazugeben und dünsten, bis sie glasig sind. Den Thunfisch dazugeben und die klein geschnittene Tomate dazugeben. Alles eine Weile köcheln lassen, bis die Masse schön weich ist. Ajva und Tomatenmark unterrühren. Nun die Tabasco Soße dazugeben, aber vorsichtig, die ist scharf. Also je nach Geschmack dosieren. Nun den Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist. Zum Schluss das Creme Fresh unterrühren und vorsichtig mit Salz abschmecken. Wer es besonders cremig mag,
kann den Dip noch mit einem Pürierstab bearbeiten ;-)