Ich liebe kleine Minikuchen und dieses Rezept ist für eine wirklich kleine Form (Durchmesser ca. 20 cm). Dazu ist dieser Kuchen nicht nur sehr lecker, sondern ist auch noch gesund und schlägt sich nicht so auf den Hüften nieder. ^^ Und da bei Instagram recht viele nach dem Rezept geschrien haben, kommt es hier nun.
Die Zutaten:
Abkühlen lassen und anschließend in den Kühlschrank stellen. Mir persönlich schmeckt der Kuchen kalt aus dem Kühlschrank am besten.
Nach meinen Berechnungen hat der gesamte Kuchen etwa zwischen 550 und 600 kcal (variiert durch: Menge und Art der Butter, Menge der Heidelbeeren, Fettgehalt der Milchprodukte, nur Eiweiß oder ganze Eier, etc.) und ist somit ein echt schlanker Kuchen. Wer regulären Zucker oder Honig hinzufügt, muss diesen dann eben dazurechnen.
Guten Appetit! :-)
Die Zutaten:
- 2 Eier (oder 1 Ei und 1 Eiweiß)
- 250g Magerquark
- 150g Magerjoghurt
- gemahlene Vanille (3 - 4 Messerspitzen)
- Xucker/Stevia oder eben eine andere Süßungsart nach Geschmack (ich schmecke die Quarkmischung erst mit allem ab und füge dann die Eier zu)
- 100g frische oder Tk-Heidelbeeren
- 5 Vollkornbutterkekse
- 30 - 50g Butter
Abkühlen lassen und anschließend in den Kühlschrank stellen. Mir persönlich schmeckt der Kuchen kalt aus dem Kühlschrank am besten.
Nach meinen Berechnungen hat der gesamte Kuchen etwa zwischen 550 und 600 kcal (variiert durch: Menge und Art der Butter, Menge der Heidelbeeren, Fettgehalt der Milchprodukte, nur Eiweiß oder ganze Eier, etc.) und ist somit ein echt schlanker Kuchen. Wer regulären Zucker oder Honig hinzufügt, muss diesen dann eben dazurechnen.
Guten Appetit! :-)