Endlich mal wieder Zeit ein von mir kreiertes Rezept für euch zu posten. Nach dem mein Mann diese Woche großartig-gesund eingekauft hat, konnte ich meiner Phantasie freien Lauf lassen. Daraus ist eine sehr leckere Soße entstanden, die gut zu Hähnchen schmeckt 
Zutaten:
400g Hähnchenbrust
300g Bohnen
Einige Cherry Tomaten
4 Streifen Bacon
Sauce
Saft aus 1 Organe
2 Löffel Frischkäse
1 Scheibe Cheddar
Etwas Dill
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
- Saft einer Orange auspressen
- In einem kleinen Topf den Orangensaft mit 2 Löffeln Frischkäse aufkochen und eine Scheibe Cheddar darin schmelzen, am Ende etwas Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen
- Hähnchenbrust salzen, pfeffern und anbraten. Um die Hähnchenbrust fertig zu garen einfach in den Topf mit der Soße geben und bei leichter Hitze mit Deckel köcheln lassen.
- Bohnen in einem Topf mit gesalzenem Wasser kochen
- Fertige Bohnen in vier Haufen teilen und in je einen Streifen Bacon einrollen. Die eingerollten Bohnen in einer Pfanne anbraten.
- Cherrytomaten halbieren, auf einem Teller anrichten und mit etwas Cheddar-Soße bedecken
- Hähnchen ebenfalls mit auf dem Teller platzieren und Soße drüber geben.
- Mit den in Speck eingerollten Bohnen garnieren.
- Guten Appetit
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