Zutaten für 2 Personen:300 g Schweinefilet
1 große Zwiebel
1/2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Gyrosgewürz
1/4 Eisbergsalat
1 Tomate
1/2 Gurke
Salz und Pfeffer
4 EL Kräuter Creme Fresh
4 Weizentortillas
Zubereitung:
Das Schweinefilet in schmale Streifen schneiden und in einer Pfanne mit dem Öl scharf anbraten.Die Zwiebel in Spalten schneiden, zu dem Schweinefleisch geben und anbraten, bis sie glasig sind. Alles mit Salz, Pfeffer und Gyrosgewürz kräftig würzen.
Aus dem Eisbergsalat, Tomate und Gurke einen Salat zubereiten und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.Die Tortillas in der Mikrowelle aufwärmen mit einem Esslöffel Kräuter Creme Fresh einschmieren, den Salat darauf geben und dann die warme Zwiebel/Fleisch Mischung. Alles zu einem Wrap zusammenrollen. Guten Appetit :-)
