[Rezept] Gemüse-Käsesuppe

In letzter Zeit, habe ich wieder den Drang, mehr zu kochen. Also nicht mehr so oft auf das ganze Fertigzeug zurückzugreifen.
Am liebsten mag ich die einfachen, schnellen Rezepte, für die man nicht 100 Zutaten braucht und stundenlang in der Küche steht!

Deshalb gab es bei uns am Wochenende

☆ Gemüse-Käsesuppe Zutaten für 4 Portionen:
☆ 2-3 mittelgroße Kartoffeln☆ 6 Möhren☆ 500ml Gemüsebrühe☆ 100g Schmelzkäse (9% Fett)☆ Salz☆ PfefferZubereitung:Die Kartoffeln und die Möhren klein würfeln und mit der Brühe aufkochen. Ca. 20 min. zugedeckt garen und anschließend pürieren.
Den Schmelzkäse einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wer möchte, kann die Suppe zum Schluss mit Schnittlauchröllchen garnieren. Dazu noch ein Stück wames Baguette!
Guten Appetit![Rezept] Gemüse-Käsesuppe

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