150 g (Tropicai) Kokosblütenzucker
150 g (Tropicai) Kokosöl
200 g gemahlene Mandeln
40 g Kakao
20 ml Rum
Zubereitung:
Den Kokosblütenzucker im Mörser sehr fein zerstoßen oder in der Kaffeemühle zu Staubzucker vermahlen.
Kokosöl im Wasserbad vorsichtig schmelzen und mit 180 g der gemahlenen Mandeln, Kokosblütenzucker, Kakaopulver und Rum verrühren.
Die Masse abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Nach 20-30 Minuten die Schokoladenmasse aus dem Kühlschrank nehmen, kleine Kugeln daraus formen und diese in gemahlenen Mandeln wälzen.
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