da sich unter anderem bei meinem Kenzo Amour I ♥ U Amour Gewinnspiel einige gewünscht haben, dass ich mehr Rezepte / Gekochtes herzeige, dachte ich mir letztes bei meinem schnellen Abendessen, wieso eigentlich nicht und habs gleich abfotografiert. Also es geht total schnell und ist super easy zum Zubereiten:
Zutaten:
- 3 Eier
- 2 kleine Tomaten
- 2 Scheiben Schinken
- 2 Scheiben Käse
- Salz
- 1TL Olivenöl
- 2 Scheiben Vollkorntoast
Zuerst zersprudle ich die Eier mit einem Schneebesen in der Schüssel. Danach schnippelte ich die Tomaten in kleine Stückchen und habe diese den Eiern hinzugefügt. Ich finde Eierspeise mit Tomaten wird super saftig und die Tomaten geben dem Ganzen einen super Geschmack. Danach schnitt ich den Käse und Schinken in Streifen und Würfelchen. In der Zwischenzeit lies ich das Olivenöl in der Pfanne heiß werden und es wird einfach alles reingeschmissen :) Total easy cheesy. Sobald ihr das macht, den Toast in den Toaster oder, wie ich das mache in den Backofen rein tun, damit er schön kross wird, bis die Eierspeise fertig ist.
Danach einfach kurz weiterbruzzeln lassen. Ich mag meine Eierspeise eher saftig - in Fleischsprache medium ausgedrückt - also nicht ganz durch. Manche mögen ihre Eierspeise eher trocken, also komplett durchgebruzzelt. Also das wäre mir dann auch mit den Tomatenstückchen irgendwie zu trocken glaube ich. Außerdem was ich absolut hasse ist Eier, in egal welcher Form mit Paprika. Das ist so eine furchtbare Kombination. Geht gar nicht!!
Ich salze übrigens wirklich super mega viel - ich liebe Salz und dementsprechend yummy war auch dann meine Eierspeise :) Wers nicht allzu salzig mag, einfach nur ne Prise Salz nehmen. Pfeffer mag ich übrigens bei Eierspeise auch absolut nicht. Ich kann zwar nicht so ganz erklären wieso, aber da passt einfach nicht zusammen. Und natürlich kann man auch den Schinken weg lassen, wer nich allzu oft Fleisch essen mag, aber ich bin ein absoluter Fleischliebhaber, daher muss zumindest Schinken drin sein :)
Und dann heißt es nur mehr - guten Appetit!
Glg michischaaf
PS: es hat mir echt viel Spaß gemacht, diesen Post zu schreiben, dh es wird in Zukunft sicher mehr Rezepte geben. Allerdings muss ich noch heruasfinden, wie ich am besten die Futter-Fotos mache :)