Hey Beauties,
ich bin ein wahrer Schokoholic und liebe Schokolade in all seinen Formen, deshalb habe ich vor einiger Zeit einen Schokokuchen ausprobiert und er ist mein absoluter Favorit, deshalb möchte ich dieses Rezept mir Euch teilen.
Zutaten für den Teig:
300g Zucker
450g Butter
270g Mehl
200g Edelbitterschokolade
200g Vollmilchschokolade
350g weiße Schokolade
2 TL Backpulver
7 Eier
Zuerst schmelzt Ihr Butter und 200g Edelbitter Schokolade im Wasserbad
Inzwischen trennt Ihr die Eier und schlagt das Eiweiß mit 150g Zucker steif und stellt das steifgeschlagene Eiweiß erstmal zur Seite.
Die EIgelbe mit dem restlichen Zucker ebenfalls aufschlagen und die geschmolzene Butter-Schokomischung unterheben
Mehl mit Backpulver sieben und in die Ei- Schokomischung geben
350g weiße Schokolade und 200 g Vollmilch Schokolade grob hacken und in die Schokomasse reingeben und vermengen, zum Schluss die Eiweißmasse unterheben und alle in eine Gugelhupffprm geben
Nun bei 180 Grad 60 – 70 MInuten backen!
Zutaten für die Glasur:
150g Sahne
150g Vollmilchschokolade
150g Edelbitterschokolade
Zuerst kocht Ihr die Sahne auf und gibt die Schokolade dazu, wenn beides miteinander verschmolzen ist, schüttet Ihr es am besten von innen nach aussen über den Kuchen. Wer mag kann auch noch ein paar Schokostreusel oder Schokostücke drüber streuen. Das ganze dann am besten in den Kühlschrank stellen, damit die Glasur schneller hart wird.
