Genießen Sie die Rhababer-Zeit mit diesem leckeren Rezept für Birnen-Rhabarber-Crumbl.
Zutaten für Birnen-Rhabarber-Crumbl (4-6 Personen):
- 100 g Mandeln (gehackt)
- 80 h Mehl
- 130 g Zucker
- 50 g Haferflocken
- 1 Pck. Orangen Back
- ½ TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 220 g ungesalzene Butter ( eisgekühlt, in kleine Stücke geschnitten)
- 100 g gehobelte Mandeln
Zutaten für die Füllung:
- 750 g frischer Rhabarber, geputzt, in 2 cm lange Stücke geschnitten
- 750 g frische Birnen, geschält, entkernt und grob gehackt
- 135 g Zucker
- 1 TL frisch geriebener Ingwer
- 45 g Mehl
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