Bohnen-Bratlinge passen perfekt ins Bento, da sie auch kalt noch gut schmecken. Kidneybohnen und Mais hab ich immer als Notration da, wenn mal die Zutaten knapp werden und man nicht gleich Zeit hat zum Einkaufen. Das Rezept ist relativ einfach und lässt sich gut variieren, je nachdem was man gerade da hat.
Zutaten für 2 Personen:
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
1/2 Dose Kidneybohnen
2 EL Mais
1/2 Zwiebel in feine Würfel
Petersilie
Salz und Pfeffer
Prise Zucker