Die Eier und den Puderzucker zu einer hellen Creme schlagen. Den Anis und nach und nach das Mehl zugeben. Mindestens 15 Min. rühren.
Das Backblech bebuttern und mit Mehl bestäuben. Mit einem Teelöffel oder einer Spritztülle kleine Häuffchen auf das Blech setzen. Bei Raumtemperatur über Nacht antrocknen und eine Haut ziehen lassen.
Bei 150 Grad ca. 15 Minuten Backen.
Ergibt ca. 30 Anisplätzchen .
Viel Spaß beim Ausprobieren <3