#Rezept am Montag - {Schokomuffins}
Von Denise Christ
Schokomuffins gehören zu den Dauerbackbrennern in unserem Haus. besonders unsere Jüngste LIEBT Schokomuffins. ich habe Jahre lang herum probiert und probiert. bis ich das richtige Rezept zusammen hatte. es ist - wie könnte es anders sein - super simpel! tatsächlich lag es bei mir am richtigen Mehl!
die Zutaten:
- 350 g Mehl ( Typ 1050)
- 1 Pck. Backpulver
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Fertigpulverkakao
- 75 ml Milch ( wenn der Teig noch zu sehr klebt, bitte noch mehr Milch hinzugeben)
ans Backen:
- Mehl, Backpulver und Zucker miteinander vermischen
- Kakao dazu geben
- die Eier hineinschlagen
- und zu guter letzt die Milch
- der Teig ist fertig, wenn er schön geschmeidig ist, leicht vom Löffel geht.
- den Ofen vorheizen und die Muffins in einzelnen Förmchen bei 180 Grad für 15-20 Minuten backen.
- auskühlen lassen, wer mag noch verzieren und genießen!
wir essen eine solche Ladung Muffins immer bei einem guten Buch.. .. und ihr?http://diegutendinge.blogspot.com/feeds/posts/default?alt=rss