- eine Packung Quorn Hack (oder auch anderes vegetarisches oder veganes Hack)
- 2 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 3 - 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 100 ml Chillisoße, z. B. von Bamboo Garden
- Paprikapulver rosenscharf, Oregano, Kräuter der Provence
- 1 Dose mit ca. 400 g Kidneybohnen in Chillisauce
- 1 kl. Dose Mais
- 3 EL Tomatenmark
- 200 ml Gemüsebrühe (ich löse ein TL in einem Becker kochenden Wasser auf)
- Creme fraiche oder Pflanzensahne nach Belieben
- ein Schneidebrett
- ein Messer
- eine Pfanne
- ein Pfannenwender odr Kochlöffel
Und wie wir es gemacht haben:
- Zwiebeln und Knoblauch geschnibbelt.
- Öl in einer Pfanne erhitzt und die Zwiebel 2 Minuten angeschwitzt, dann kam für 1 Minute Knoblauch hinzu.
- Anschließend haben wir Chillisoße und rosenscharfes Paprikagewürz hinzugegeben und weitere 2 Minuten kochen lassen.
- Dann kommen die Kidneybohnen, den Mais, das Tomatenmark, die Gemüsebrühe und das Hack hinzu. 10 Minuten ließen wir es köcheln, rührten oft und würzten anschließend mit Kräuter der Provonce.
- Beim Servieren kann man Creme fraiche oder Pflanzensahne nutzen, falls einem das Chilli pur zu scharf ist.