Rezension für www.bloggerportal.de
Autor/in: Amélie Bastian
Verlag: Bassermann Inspiration
Seitenzahl: 76 Seiten
Genre: Backbuch
Preis: 12,99 €
ISBN: 9783572081462
Thema & Erwartungen
Wer kennt sie nicht - die kleinen Trendgebäcke aus Frankreich, die so unglaublich hübsch aussehen und auch noch richtig lecker schmecken? Auch als Geschenk machen sie sich super, und deshalb wollte ich sie vor Weihnachten gerne für alle meine Lieben backen. Von diesem Buch erhoffte ich mir machbare, nicht zu komplizierte Rezepte, die ich auch wirklich “gebacken kriege”. ;)
Cover & Aufmachung innen
Schon auf den ersten Blick ist “Macarons für Anfänger” ein echter Augenschmaus. ;) Das Cover und der weich wattierte Pappeinband gefallen mir sehr. Dieser hübsche Look zieht sich durch das gesamte Buch, denn zahlreiche tolle Fotos sorgen dafür, dass man es gerne durchblättert. Auch Layout und Schriftgestaltung sind sehr gelungen. Einfach wunderschön. :)
Blick ins Buch
Schreibstil
Der Schreibstil ist einfach und verständlich, sodass dem Nachbacken nichts im Wege steht. ;)
Inhalt
“Macarons für Anfänger” umfasst etwa 30 Rezepte, von süßen Klassikern wie Schoko, Nuss oder Himbeer bishin zu experimentelleren Varianten wie Mojito-Macarons oder Macarons mit Ziegenfrischkäse. Im Vorfeld werden die Grundrezepte, die benötigten Küchenutensilien und einige Tipps für besonders gelungene Ergebnisse vorgestellt. Die Basisrezepte für Schalen und Ganache (das ist die Cremefüllung der Macarons) sind ausführlich bebildert und möglichst übersichtlich und simpel erklärt. Macarons sind zwar nicht unbedingt leicht nachzubacken, da man Einiges beachten muss, aber mit etwas Übung gelingt es bestimmt, und Aurélie Bastian erklärt im Anhang für jedes potentielle “Problem”, wie man es vermeidet. Beispielsweise wird genau erklärt, woran es liegt, wenn die Oberfläche der Schalen uneben, klebrig oder zu flach wird, und die Autorin gibt Empfehlungen, wo man beispielsweise passende Lebensmittelfarbe kaufen kann. Man merkt, dass viel Liebe in das Buch gesteckt wurde und dass die Autorin keine Mühe gescheut hat, um dem Leser am Ende originelle und vor allem funktionierende Rezepte präsentieren zu können. Das Backen ist ihre größte Leidenschaft, und das merkt man ihren Büchern wirklich an. Hier noch einmal ein paar der leckeren Geschmacksrichtungen, die ihr in Amélie Bastians Buch finden könnt, im Überblick:
Rhabarbermacarons, Pistazienmacarons, Macarons mit Kaffeecreme, Spekulatiusmacarons, Apfelmacarons, Rosenmacarons, Macarons mit Salzbutter-Karamell und viele mehr :)
Ausprobiert
Ich habe mir für den Anfang zwei leichte Rezepte ausgewählt: Schoko und Erdbeer. Beide haben ganz gut geklappt, wobei ich mich nicht ganz an das Rezept halten konnte, sodass bei meinen Macarons keine “Füßchen” entstanden sind. Aber ich finde, das Ergebnis sah trotzdem passabel aus und hat vor allem wunderbar geschmeckt! Nächstes Mal stimmt dann hoffentlich auch die Optik. ;) Hier ein kleiner Einblick für euch:
Mein Fazit
Ein wunderbares Backbuch, das nicht nur richtig hübsch aussieht, sondern es möglich macht, dass jeder die normalerweise eher aufwändigen Macarons fast schon einfach nachbacken kann. Man merkt, wie viel Liebe die Autorin in ihr Buch gesteckt hat. “Macarons für Anfänger” ist ein Muss für jeden, der gern neue Rezepte ausprobiert, und das perfekte Geschenk für Mamas, Freundinnen und alle, die gern backen.
Bewertung
Layout & Aufmachung: 3 von 3
Schreibstil: 5 von 5
Inhalt: 7 von 7
Gesamt: 15 von 15 ♥
Vielen herzlichen Dank an das Bloggerportal und an Bassermann Inspiration für das tolle Rezensionsexemplar!