Titel: Landhaus Küche
Verlag: Weight Watchers
Preis: 7,95 €
Seiten: 80
Buchbeschreibung: (Quelle: Weight Watchers)
"Das Kochbuch „Frische Landküche“ präsentiert Ihnen Wohlfühl-Gerichte nicht nur für die Herbsttage. Die Rezepte sind regional inspiriert und saisonal ausgerichtet. Beliebte Klassiker werden modern interpretiert wie z. B. Allgäuer Käsespätzle, Schweinemedaillons mit gebratenem Spargel und Kohlrouladen. Frische Zutaten auswählen und sich bei der Zubereitung der Speisen Zeit lassen. Nicht nur das Essen, sondern auch das Kochen genießen. Mit unseren Landküche Rezepten verwöhnen Sie sich und Ihre Familie: knackige Salate und deftige Suppen, modern interpretierte Hausmannskost sowie saftige Obstkuchen und Desserts. Mit viel Liebe zubereitet, schmeckt alles nochmal so gut"
Am Anfang des Buches finden wir Tipps zum richtigen Einfrieren von Lebensmitteln und fertigen Gerichten, eine kleine Kräuterkunde und einen Saisonkalender für Obst und Gemüse.
Die Rezepte in diesem Buch sind in die Kapitel Suppen & Salate, Hauptmahlzeiten und Desserts & Kuchen eingeteilt.
Es gibt jeweils ein Register nach Alphabet, ProPoints Wert und nach Lebensstilen (z.B. Vegetarisch). So findet Ihr garantiert schnell das passende Rezept für Euch. Dieses Mal habe ich fünf Rezepte für Euch getestet.
Schweinebraten mit Parmesankruste - Note 3
Leider war das magere Schweinefleisch trocken und zäh :-( Ein Bisschen mehr durchwachsen wäre bestimmt nicht schlecht. Die Kruste wollte bei mir nicht am Fleisch halten, dass kann aber daran liegen, dass ich trockene anstatt frischer Kräuter genommen habe. Das Gemüse war ok, aber der Fenchel hat ja sowas von gestunken. Der wird wohl nie mein Lieblingsgemüse. Anstatt Brot habe ich dazu Salzkartoffeln serviert. Gemüse + Kartoffeln wurden sogar von meinen Kindern gegessen ;-)
Rotweingulasch - Note 1
Sehr lecker! Durch das Gemüse erhält das Gulasch eine süßliche Note. Durch das lange Einkochen musste das Gulasch nicht angedickt werden.
Scholle mit Spinatkartoffeln - Note 2
Kein sehr einfallsreiches Essen, aber sehr lecker :-) Der Spinat muss aber nicht unter die Kartoffeln gemengt werden, man kann ihn auch einfach zu reichen. So habe ich das bis jetzt immer gemacht.
Hühnerfrikassee aus der Altmark - Note 2
Wer noch nicht mit Kapern und frischen Kerbel gekocht hat, sollte mit dem Würzen vorsichtig sein. Es ist nicht jedermanns Sache. Anstatt Hühnerbrust + Hühnerschenkel habe ich nur Hühnerbrust genommen und es hat uns wirklich gut geschmeckt.
Fränkischer Streuselkuchen - Note +3
Leckerer Geschmack, aber der Teig war leider trocken und das, obwohl er sich perfekt verarbeiten ließ. Vielleicht fehlte einfach etwas mehr Fett bzw. Butter oder Margarine.
Fazit:
Vielseitige Rezepte die schmecken und ein paar Bonusinhalte ergeben eine Gesamtwertung von 4 von 5 Cupcakes. Ein Weight Watchers Buch für Teilnehmer, die deftiges Essen und verlockende Süßspeisen mögen.