Meine Begeisterung für das Amerikanische Backen war ja schon immer groß. Jetzt hat Marc von Bake to the roots mit seinem neuen Buch genau meinen Geschmack getroffen. Ich habe ja nun schon ein paar Rezepte daraus getestet und möchte euch heute eines meiner Liebsten vorstellen: Coffee (Almond) Blondies.
Auf knapp 160 Seiten findet man die unterschiedlichsten Klassiker (mit Marc’s persönlicher Note) aus der amerikanischen Süßspeisenküche. Angefangen von Red Velvet Cake, über Cherry Pie, Pancake Cupcakes, bis hin zu Walnut Caraml Banana Bread findet ihr viele Rezepte, die euch den Mund „wassrig“ machen, wie wir hier so schön sagen. Ich habe mich bereits am NY Cheesecake, den Double Chocolate Muffins und eben diesen leckeren Coffee (Almond) Blondies probiert. Das eingeklammerte ALMOND kommt daher, dass sie in meiner Variante nicht vorkommen. Ist nicht immer einfach am Land an gehobelte Mandeln zu kommen.
Das Buch ist unterteilt in 11 verschiedene Kategorien: Grundlagen, Cakes, Cheesecakes, Pies, Cupcakes, Muffins, Brownies & Blondies, Cookies, Bread & More, Sweet & Salty und Trendy Bakes. Im letzten Kapitel befindet sich unter anderem auch ein Magic Cake, den ich demnächst auch noch gerne in den Ofen schieben möchte. Bisherige Versuche sind leider immer an meiner Ungeduld gescheitert. Vielleicht schaffe ich es ja bei diesem hier, mich dann zusammenzureißen und die angegebene Zeit abzuwarten. Ich lege das Buch jedem ans Herz, der auf amerikanische Backwaren abfährt.
Vielen lieben Dank an dich Marc, für dein tolles Buch*. Ich habe mich sehr gefreut und es ist wirklich schön geworden. Euch da draußen wünsche ich jetzt noch einen wundervollen Mittwoch und kommt gut in Richtung Wochenende. Wir sehen uns dann am Sonntag wieder. Bis dahin: TSCHAU!
Daten zum Buch:
- Bake in the USA – Marc Kromer
- 2017 Edition Michael Fischer
- 160 Seiten
- ISBN: 978-3-86355-637-2
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Der Beitrag [Rezension] Coffee Blondies – Bake in the USA erschien zuerst auf Law of Baking.