Sie haben auch einen Blog? Empfehlen Sie ihn hier!

Rezension: Candy Toffee Schokotrüffel Süßigkeiten selber machen

Von Felizitas @FMontforts
In wenigen Wochen ist Weihnachten, da seid ihr bestimmt schon fleißig Plätzchen am Backen. Wer aber zusätzlich ein paar andere Leckereien auf den Adventstisch bringen möchte, der sollte sich dieses Buch ansehen.
Titel: Candy Toffee Schokotrüffel - Süßigkeiten selber machen
Verlag: Edition Fackelträger
Seiten: 160
ISBN: 978-3-7716-4539-7
Preis: 19,95 €
Buchbeschreibung: (Quelle: Edition Fackelträger)
"Meisterwerke im Handumdrehen

  • Von Fruchtbonbon bis Weingummi, von Eiskonfekt bis Lakritze – die ganze Welt süßer Verführung, schnell und einfach selbst gemacht
  • Leicht verständliche Rezepte ohne künstlichen Farb- und Konservierungsstoffe
  • Köstliche Klassiker, überraschende Neukreationen und zahlreiche Tipps, Tricks und Variationen für Kindergeburtstage, als Mitbringsel für liebe Freunde, Trostspender oder zum selber naschen

Von Sahne-Karamell und Salbeibonbons über Gummibärchen, Lakritz und Fruchtlollies bis hin zu Englischen Toffees, weißem Mandel-Nougat und Eiskonfekt: Mit den köstlichen Rezepten in diesem Buch lassen sich im Handumdrehen und ohne viel Aufwand wahre Meisterwerke aus Zucker oder Schokolade, Sirup oder Honig, Gelatine oder Agar Agar selbst kreieren. Verfeinert mit frischem Obst, Fruchtsäften, Konfitüre, Kräutern oder Gewürzen entstehen verführerische Köstlichkeiten, der keine Naschkatze widerstehen kann. Wunderbarer Nebeneffekt: alle Rezepte in diesem Buch sind frei von künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen. Ein garantiert unbeschwertes Vergnügen!"
Das Buch wurde in folgende Kapitel unterteilt:
  • Bonbons, Karamell und Candys
  • Zarter Schmelz mit Schokolade
  • Fruchtgummis und Gelees
  • Nuss und Mandelkern
  • Rezeptverzeichnis

Dieses Buch bietet viele Arten Konfekt das zu den unterschiedlichsten Anlässen passt. Ich habe für Euch vier Rezepte getestet.
Sahne-Karamell - Note 3
Das Rezept funktioniert. Die Bonbons werden schön fest, leider aber sandig. Es fehlt also das cremige Gefühl im Mund. Sie sind leider auch weder fest zum Lutschen oder zäh zum Kauen, sondern zerkrümeln sandig im Mund. Schade, hätte besser sein können. 

Schoko-Cornflakes-Knusperchen - Note 3
Ich glaube, das ist das einfachste Konfekt überhaupt. Leider gab es dadurch auch kein wow Erlebnis. Es sind halt Cornflakes überzogen mit Schokolade.

Marshmallow-Konfekt - Note 2
Einfache Zubereitung. Sehr mächtig und herb vom Geschmack. Am besten haben die Stellen mit den Marshmallows geschmeckt :-)


 
Fruchtgummi - Note 5
Auf dieses Rezept war ich wirklich gespannt. Ich habe noch nie selber Fruchtgummis gemacht und hoffte so in Zukunft meine eigenen Gummibären mit Lieblingsgeschmack machen zu können. Leider habe ich mich da zu früh gefreut. Die Gummis schwitzen eine Flüssigkeit aus, haben überhaupt keinen Biss und sind im Mund irgendwie nur glibberig und kalt. Kein angenehmes Gefühl. Sie hatten auch keine Ähnlichkeit mit dem Foto. Ich habe die Fruchtgummis weggeschmissen, ich konnte sie einfach nicht essen und meinem Mann ging es da genauso.

Info: Wer Formen für Pralinen, Konfekt oder Fruchtgummis braucht, der soll sich bitte meinen Bericht über die Birkmann Pralinenformen durchlesen ;-)
Fazit:
So abwechslungsreich die Rezepte auch sind, gehört dieses Buch für mich zu denen, die mich einfach nicht fesseln konnten. Die Rezepte, die ich getestet habe, waren überwiegend durchschnittlich. Ich hatte mehr erwartet oder zumindest erhofft. Insgesamt kann ich nur 3 von 5 Cupcakes vergeben.

Getestete Produkte:
Birkmann Pralinenformen
Ib Laursen Etagere