Restaurantwoche Teil 51: Servitenwirt

Wien (Culinarius) Die Wiener Restaurantwoche bietet von 23. Februar – 01. März mit 77 teilnehmenden Restaurants die einzigartige Chance, zu außergewöhnlichen Preisen die Top Gastronomie Wiens zu erkunden. Gastronews.wien präsentiert die beteiligten Restaurants im Zuge einer  9-tägigen Serie, in der sich jeden Tag 8 Restaurants vorstellen und das Geheimnis um ihre Menüs lüften. Seien sie gespannt und lassen sie sich die kulinarischen Kompositionen auf der Zunge zergehen! Als Teil 51 präsentieren wir den Servitenwirt.

Ein schönes, mit einer Haube ausgezeichnetes Restaurant im Servitenviertel mit einem wunderschönen schattigen Gastgarten gleich bei der Servitenkirche. Serviceleiterin Elisabeth Fehringer, Küchenchef Matthias Eichblatt und ihr Team bieten eine moderne Wiener Küche, wie auch ein 4-6 Gängiges Abendmenü mit Weinbegleitung. Eine Weinkarte mit 75 Positionen steht bereit.

Der Servitenwirt ist von von Falstaff mit 78 Punkten  ausgezeichnet worden.

Im Rahmen der Wiener Restaurantwoche tischt der Servitenwirt folgende Schmankerln auf:

Dinner (€ 29,50)

Tartar von Topinambur
Purple Haze Karotte, Avocado, Pomelo, Langpfeffer

*****

Gebratene Krone & geschmorter Schopf vom Spanferkel
Orientalischer Couscous, Pistazien

oder

Kaspressknödel
Blattspinat, Schwarzwurzeln, Liebstöckel

*****

Kokos – Tiramisu
Zimt, Limette, Mango, Kakao

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Fotocredit: Servitenwirt


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