Wien (Culinarius) Die Wiener Restaurantwoche bietet von 23. Februar – 01. März mit 77 teilnehmenden Restaurants die einzigartige Chance, zu außergewöhnlichen Preisen die Top Gastronomie Wiens zu erkunden. Gastronews.wien präsentiert die beteiligten Restaurants im Zuge einer 9-tägigen Serie, in der sich jeden Tag 8 Restaurants vorstellen und das Geheimnis um ihre Menüs lüften. Seien sie gespannt und lassen sie sich die kulinarischen Kompositionen auf der Zunge zergehen! Als Teil 15 präsentieren wir das Ofenloch.
Unternehmen Sie eine Zeitreise ins historische Alt-Wien der späten Kaiserzeit – Architektonisch und kulinarisch. Das Restaurant Ofenloch steht seit Jahrzehnten für exklusive österreichische Küche in historischem Ambiente. Lassen Sie sich in den alten Gewölben kulinarisch verwöhnen und genießen Sie typische Wiener Küche und erlesene Weine aus heimischem Anbau.
Besonders hervorzuheben sind die wöchentlich wechselnden Mittags- und Abendmenüs, die neben weiteren saisonalen Schwerpunkten wie Spargel-, Kürbis- oder Ganslzeit einen köstlichen Fixpunkt auf der Tageskarte haben. Das Restaurant ist mit seinen fünf gemütlichen Räumen zudem ein willkommener Ort, um in gediegenem Rahmen Feste zu feiern.
Weinliebhaber können sich während Ihres Aufenthaltes vom Sommelier in den historischen Gewölbekeller entführen lassen, wo er ihnen in den Tiefen des denkmalgeschützten Hauses exquisite heimische Weine präsentiert und sowohl Geschichtliches als auch Anekdoten über das Ofenloch preis gibt.
Das Ofenloch ist von Gault&Millau mit einer Haube, von Falstaff mit einer Gabeln und von A la Carte mit einem Stern ausgezeichnet worden.
Im Rahmen der Wiener Restaurantwoche tischt das Ofenloch folgende Schmankerln auf:
Lunch
Speck Terrine
mit Frühlingszwiebelvinaigrette, Vogerlsalat und Kren
oder
Steirischer Käferbohnensalat
mit Paradeiser, rotem Zwiebel und Kernöl
oder
Bergkäsesüppchen
mit Knoblauch Croutons
*****
Cordon Bleu vom Schwein
mit Petersilerdäpfeln
oder
Seefischragout
mit Paprikarahm und Kräuternudeln
oder
Alt-Wiener Krautstrudel
mit Rahm und kleinem Blattsalat
*****
Grießflammerie mit Beerenröster
oder
Ofenwarmer Mohnfleck mit Apfelkompott
oder
Kleine Käsevariation mit Butter, Walnüssen und Brot
-
Dinner
Tiroler Bergkäsesüppchen
mit Kümmelstangerl
*****
Kaninchenrücken rosa gebraten
mit Süßerdäpfelcreme, glacierten Karotten und Thymiansafterl
*****
Ofenwarmer Mohnfleck mit Bratapfelsorbet und Vanilleschaum
(A) glutenhaltiges Getreide (B) Krebstiere (C) Ei (D) Fisch (E) Erdnuss (F) Soja (G) Milch oder Laktose (H) Schalenfrüchte (L) Sellerie (M) Senf (N) Sesam (O) Sulfite (P) Lupine (R) Weichtiere
Reservieren Sie einen der limitierten Plätze:
Jetzt reservieren
Fotocredit: Restaurant Ofenloch
