Wien (Culinarius) Ein Ort des Genusses und der Entspannung, an einem der schönsten Plätze der Stadt. Mit diesen Worten wird das Restaurant & Bar Merlo beschrieben. Gekocht wird moderne mediterrane und österreichische Küche auf höchstem Niveau von der Familie Radic. Die Kulinarik ist geprägt von der Herkunft der Familie Radic und somit finden sich auf der Speisekarte Schätze aus Dalmatien, aber auch kulinarische österreichische Schmankerl.
Nun hat das bekannte Wiener Lokal einen Antrag über ein Insolvenzverfahren gestellt. Als Gründe für diesen Schritt wurden von der Familie Radic zu hohe Investitionskosten und überhöhte Einkaufspreise angegeben. Laut dem Gläubigerschutzverband Creditreform sind ca. 40 Gläubiger betroffen. Neben einem hoffentlich erfolgreichen Sanierungsplan wird auch die Weiterführung des Betriebs von der Familie Radic angestrebt. Wir können nur das Beste hoffen!
Fotocredit: ©Merlo