Bleibt bei Euch auch ab und an mal etwas vom gekochten Reis übrig?
Dann haben wir hier eine sehr schön Verwendungsmöglichkeit dafür.
Zutaten:
- 100 g gekochter Reis (Langkornreis)
- 1 Ei, Gr. „L“
- 1 EL Weizenmehl, Typ 405
- 50 g Ricotta
- Kräuterbuttergewürzmischung
- Salz
- Butter zum Braten
Zubereitung:
Reis, Ei, Mehl, Ricotta, Kräuterbuttergewürzmischung und Salz in eine Schüssel geben und alles gründlich verrühren.
Butter in einer Pfanne erhitzen.
Nun jeweils 1 gehäuften EL der Masse in die Pfanne geben, etwas flach drücken und von beiden Seiten goldbraun braten.
Bei uns gab es diese Reispuffer zu gegrillten Hähnchenschenkeln.
