1 Rote Peperoni, in feine Streifen
1 grosse Zwiebel, gehackt
2-3 Knoblauch, gepresst
3 EL Olivenöl
1 TL rote Currypaste
Hackfleisch mit Sauce von gestern
Reis von gestern
2 EL Butter
50 g Parmesan
Peperoni und Zwiebel im Olivenöl dämpfen bis die Peperoni al Dente sind.
Currypaste und Knoblauch dazugeben und kurz mit dämpfen.
Hackfleisch und Reis dazu geben und eventuell noch etwas Wasser.
Wenn alles schön heiss ist, dann die Butter dazu geben und den Parmesan unterrühren.