Nebst den Frikadellen habe ich auch Reibekuchen „entdeckt“. Im weitesten Sinne eine Art Rösti welche mit rohen Kartoffeln gemacht werden. Da sich das „Oma“ Rezept bereits bei den Frikadellen bewährt hat, bin ich auch hier bei einem Rezept von Oma geblieben.
Bei chefkoch.de bin ich fündig geworden: „Omas Kartoffelpuffer“: http://www.chefkoch.de/rezepte/488681142993781/Omas-Kartoffelpuffer.html
Ich kann dieses Rezept nur empfehlen!