Zutaten:
- 2 Eier
- 3/4 Tasse Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse Raps-oder Sonnenblumenöl
- 3 Tassen Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Prise Salz
- Lebensmittelfarbe nach Wunsch
Zubereitung:
- Eier und Zucker schaumig rühren
- Den Rest dazugeben und unterrühren
- entweder so in Muffinförmchen füllen oder wer sie bunt will, auf kleine Schüsselchen verteilen, mit Farbe einfärben und dann immer einen guten teelöffel in die Muffinform geben
- Bei 170 Grad Ober-und Unterhitze ca. 25 min. backen
- Verzieren nach Wunsch