Recipe: Vanilla Wild Berries Popsicle

Eigentlich wollte ich dieses "Blitz Rezept" schon vor ein paar Wochen posten; Als es noch unerträglich heiß war und die Motivation Popsicle Rezepte zu testen relativ groß. Mittlerweile ist für mich zwar schon sowas wie die "Spätsommer Mood" eingetroffen, aber ich wollte dennoch nicht darauf verzichten euch meinen Gewinner unter den getesteten Eis am Stiel zu präsentieren: Den

Vanilla Wild Berry Popsicle.

Für 10 Portionen braucht ihr:
200 g NaturjoghurtZucker1 P. Vanillezucker1 P. Vanille Aroma oder eine frische Vanilleschoteca.  500 g Waldbeeren nach Belieben(Erdbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Johannisbeeren)Ein mittelgroßes SiebDie entsprechende Eis-am-Stiel Form

Und so geht's:Den Naturjoghurt mit dem Päckchen Vanillezucker, Zucker nach Belieben und dem Päckchen Vanille Aroma bzw. der Vanilleschote in einer Rührschüssel zusammengeben und gut verrühren. Die Waldbeeren gut waschen und etwa 7/8 in einem Mixer oder Smoothie-Maker glatt mixen. Das Püree durch ein Sieb geben um die kleinen Kernchen heraus zu trennen. Das So entstandene kernlose Püree wieder nach Belieben zuckern. in einer dritten Rührschüssel die Hälfte des Pürees und die Hälfte vom Vanille Joghurt zusammenrühren und die restlichen Waldfrüchte hinzugeben. Die drei verschiedenen Massen nach Wunsch in die Eis-am-Stiel-Form schichten. Das ganze mit Holzstäbchen bestückt für etwa 4-5 Stunden ins Eisfach geben. Fertig! :)