Holunder
Der Holunder steckt voller Hilfskräfte für die Abwehr.
Einer der bekanntesten Helfer aus der heimischen Natur, wenn es darum geht, das Immunsystem gegenüber Erkältungen zu stärken, ist der Holunder. Je nach Region ist er bekannt unter den Begriffen Holler und Holder, in nördlichen Ländern spricht man auch von Fliederbeerbusch. Sein lateinischer Name ist Sambucus.
Die säurearmen Beeren des Holunders stecken voller Vitamine. In erster Linie zu nennen ist das Vitamin C, das vor allem im schwarzen Holunder in hoher Konzentration enthalten ist. Aber auch der Farbstoff der reifen blauschwarzen Holunderbeeren unterstützt die Hilfskräfte gegen Erkältungen. Außerdem soll er auch das Herz-Kreislauf-System stärken.
Holunder
Viele mögen den Holunder wegen seines Geschmacks nicht in seiner reinen Form. Sie mischen ihn mit Äpfel und Grapefruit. Beides sind bekanntlich auch gute Früchte aus der Natur, wenn es um Erkältungsvorbeugung geht. So kann die Mischung sogar die Wirkung gegen Erkältungen verbessern, wie wir das sehr oft von der Kombination natürlicher Wirkstoffe kennen.
Als Saft, als Gelee oder Marmelade verarbeitet ist der Holunder darüber hinaus auch noch ein Leckerbissen, wenn es darum geht, gesund und genussvoll zu leben.
