Raw, glutenfrei und ohne Zucker: Vegane Dattel-Schoko-Kugeln

Stellt Euch vor, Ihr Lieben, Ihr bekommt von einem außerordentlich geschätzen Kooperationspartner ein wunderhübsches Päckchen mit Weihnachtspost... in diesem Päckchen befinden sich die allerköstlichsten Pralinen, wohlgemerkt vegan (ohne Ei, ohne Milch), raw (nicht gebacken), glutenfrei und gesund (weil ohne Zucker!). Eine echte Foodiesta nascht natürlich sofort und auf der Stelle ist es um sie geschehen, weil diese Teile nämlich wirklich sensationell schmecken! So geschehen dieser Tage im Hause ZuA in O......

Ihr merkt, Frau Zimtkeks und Apfeltarte war im siebten Foodie-Himmel angesichts dieser Schoko-Träumchen! Naja, was tut eine Foodbloggerin in so einem Fall? Sie stellt sich in die Küche, tüftelt hier, experimentiert da und schwupps.... Da sind sie: meine raw, zucker- und glutenfreien veganen Dattel-Schoko-Pralinen. Tadaaaaaaa!

Macht die bloß nicht nach, die machen süchtig! Und falls Ihr die Finger doch nicht davon lassen könnt: macht am Besten gleich die doppelte Menge 😀

Raw, glutenfrei und ohne Zucker: Vegane Dattel-Schoko-Kugeln

200 g weiche, entsteinte Datteln

4 EL entöltes Kakaopulver

1 EL Kokosöl

1 TL Vanille-Extrakt

2 cups pitted dates

1 tablespoon virgin coconut oil

1 teaspoon real vanilla extract

Raw, glutenfrei und ohne Zucker: Vegane Dattel-Schoko-Kugeln Raw, glutenfrei und ohne Zucker: Vegane Dattel-Schoko-Kugeln

Ich wünsch' Euch was!

Andrea