Rausch Plantagen-Schokolade = eine Weltreise

“Rausch Plantagen-Schokolade ist pur, rein und wird jeweils zu 100% aus dem besten Edelkakao eines Landes hergestellt”

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Ich und weitere 2.499 Tester durften für trnd die Rausch Plantagen-Schokolade testen.

Mein Testpaket enthielt:

Testpaket trnd-Projekt

Testpaket trnd-Projekt

  • 3 x Rausch Plantagen-Schokolade Papua-Neuguinea (100 g)
  • 3 x Rausch Plantagen-Schokolade Madagaskar (100 g)
  • 3 x Rausch Plantagen-Schokolade Venezuela (100 g)
  • 3 x Rausch Plantagen-Schokolade Costa Rica (100 g)
  • 3 x Rausch Plantagen-Schokolade Peru (100 g)
  • 3 x Rausch Plantagen-Schokolade Grenada (100 g)
  • 3 x Rausch Plantagen-Schokolade Ecuador (100 g)
  • 3 x Rausch Plantagen-Schokolade Trinidad (100 g)
  • 1 x Rausch Plantagenwelt Standbeutel (500 g)

Rauschminis

Hier ein Paar Infos für alle, die Firma Rausch nicht kennen:

Das Familienunternehmen Rausch stellt seit Generationen Schokolade her und das schon seit 1918.

Die Grundsätze der Rausch-Schokoladen :

  • nur natürliche Zutaten, ohne Zusatzstoffe. Die Zutatenliste ist sehr einfach: Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrzucker und je nach Sorte Vollmilchpulver.
  • Dazu nur der feinste Edelkakao von ausgesuchten Plantagen. Je nach Anbauregion und Pflanzentyp unterscheiden sich verschiedene Kakaoarten und Geschmacksrichtungen. Dazu wird für jede Schokoladen-Sorte nur Kakao aus einem Anbaugebiet verwendet.

Hier sind die 8 verschiedene Sorten:

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Trinidat (75% Kakao) Edel-Bitter-Rezeptur 

Trinidat 75%

Trinidat 75%

Kakaobetont mit Noten von Waldbeeren aus bestem Edelkakao vom Montserrat-Plateau

Mein Fazit: ein starker, intensiver Kakaogeschmack, etwas bitter. Kaum Süße.

Ecuador 70%

Ecuador 70%

Ecuador (70%) Edel-Bitter-Rezeptur

Kräftig dunkle Schokolade, blumig-kakaobetont mit feinherber Note aus bestem  Arriba-Nacional Edelkakao von den Ufern des Rio Vinces.

Mein Fazit: sehr betonter Kakao-Geschmack, jedoch nicht zu bitter (im Vergleich zu dem 75%-gen) Sehr harmonisch, hinterlässt einen Schokoladen-Geschmack, welches mann von einer echten Kakao-Schokolade erwartet. Mein Platz 2 unter den Edel-Bitter Sorten!

Grenada (65%) Edel-Bitter-Rezeptur 

Grenada 65%

Grenada 65%

Aromatisch-fruchtig mit Anklängen von roten Beeren us bestem Trinitario-Caribe-Superior Edelkakao aus Region Saint David’s

Mein Fazit: sehr ausgewogener Kakaogeschmack, nicht bitter. Ein Hauch von Beeren. Meiner Favorit unter den Edel-Bitter Sorten!

Peru 60%

Peru 60%

Peru (60%) Edel-Bitter-Rezeptur

Dunkle Schokolade mit fruchtiger Note und Anklängen von exotischem Wildobst. Bester UCAYALI Edelkakao aus dem Quellgebiet des Amazonas.

Mein Fazit: reiner, kräftiger Kakaogeschmack mit einer leichten Bitternote. Mit einem Hauch von exotischem Obst. 

Costa Rica (47%)

Costa Rica 47%

Costa Rica 47%

Besonders voll- mundige helle Schokolade mit fruchtiger Note aus bestem Trinitario-Tsuru Edelkakao aus der Region Turrialba.

Mein Fazit: sehr angenehmer Vollmilch-Geschmack ohne süß zu schmecken. Man hat eher ein Kakao-Nachgeschmack als Süße.  

Venezuela 43%

Venezuela 43%

Venezuela (43%) Edel-Vollmilch-Rezeptur

Kräftig, leicht nussig, mit Anklängen von Mandeln und Karamell aus bestem Ocumare Edelkakao der Region Aragua.

Mein Fazit: Zart schmelzend, nussiger Mandel-Geschmack, mäßige Süße. Mein Favorit unter den Vollmilch-Sorten!

Madagaskar (39%) 

Madagaskar 39%

Madagaskar 39%

Helle cremig- aromatische Schokolade mit feiner Vanille-Note aus bestem Sambirano No. 1 Edelkakao der Region Ambanja.

Mein Fazit:  durch die cremige Rezeptur für meinen Geschmack viel zu süß. Die Süße überdeckt den Kakao-Geschmack.  Die Vanille-Note sticht angenehm heraus. 

Papua-Neuguinea 35%

Papua-Neuguinea 35%

Papua-Neuguinea (35%) Edel-Vollmilch-Rezeptur

Ausgewogene helle Schokolade mit einer rahmig-karamelligen Note aus bestem KUL KUL Edelkakao aus der Region Manag

Mein Fazit: sahnig, zart schmelzend, intensiver Karamell-Geschmack, sehr süß im Nachgeschmack.

Rauschschoko

Rausch Plantagen-Schokolade gibt es  Online-Shop http://www.rausch.de und gut sortierten Einzelhandel (z.B. Deka, REWE, Karstadt und Fachhandel)

UVP: Tafel 100g 2,20€

An dieser Stelle vielen Dank an trnd für den tollen Test. Das Produkt wurde mir kostenlos zur Verfügung gestellt.



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