Räuchern – Klappe, die 8.

Von Harald Mahr

Neues aus der (Räucher-) Anstalt…

Was gibt es neues aus dem Räucherschrank:

Cervelatwurst > Rezept folgt
(sie war noch nicht “durch”, wir konnten es aber nicht abwarten…)

Salami > Rezept folgt
(auch hier konnten wir die Zeit nicht abwarten…aber es gibt noch welche, die weiter reifen können)

Es gibt aber noch einige Cervelatwürste und Salamis, die weiter reifen dürfen :)

Nuss-Schinken > zum Rezept
(NEIN, ich weigere mich 3 “s” hintereinander zu schreiben, deshalb mit Bindestrich)

Roher Schinken >> Rezept Roher Schinken

Wildschwein-Schinken >> Rezept Wildschwein-Schinken

Wildschwein-Schinken im Anschnitt

Geräucherter Lachs >> zum Rezept

und im Anschnitt