In den vergangen Wochen habe ich wirklich unzählige Pancakes zubereitet, aber sie sind einfach so extrem lecker. Man soll dem Körper schließlich geben…was er gerne haben möchte – nicht wahr?
Wollt ihr ebenfalls fluffige Pancakes mit einem Himbeer-Blaubeer-Topping? Dann folgt mir…
Raspberry & Blueberry Pancakes Save Drucken Zubereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten Gesamtkochzeit 15 Minuten Autor: Bodyholic Rezept Typ: Pancakes Zutaten- 300g Banane
- 100g Schwarzbeeren/Blaubeeren
- 60g Himbeeren
- 20g Cranberries
- 50ml Mandelmilch
- 3 Eier (Größe S)
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 EL Paleo-Protein-Pulver (gehäufter Löffel)
- 1 Prise Kokosraspeln
- 10g Mandeln
- 5g Kokosöl (für Pfanne/Grill)
- Eier, Proteinpulver, Banane, Zimt und Salz mit dem Mixer pürieren und in einer Pfanne/Teppan-Yaki-Grill goldbraun braten - ca. 1 Minute pro Seite.
- Den Vorgang solange wiederholen, bis kein Teig mehr übrig ist.
- Schwarzbeeren, Himbeeren, Cranberries und Mandelmilch in eine zweite Schüssel geben und solange mixen, bis keine Stücke mehr übrig sind.
- Pfannkuchen am Teller stapeln und mit Sauce, frischen Beeren, Kokosrapseln, Mandeln und Zimt bestreuen.
Na…Lust auf ein süßes Frühstück?