Vor einer Woche habe ich euch von dem Food Swap Event berichtet, auf dem ich eingeladen war und gefragt, ob ihr auch an meinem Rezept interessiert seid. Und na klar ward ihr interessiert. Wer kann schon Raffaello widerstehen? Ich jedenfalls nicht und deswegen gehört das Grillrezept auch zu meinen absoluten Lieblingen. Und um euch nicht länger auf die Folter zu spannen, gibt es jetzt endlich das köstliche Rezept…
Ihr braucht:
- 3 EL Butter
- 2 EL Honig
- 1/2 TL Zimt
- 1 Ananas
- Chilipulver
- 250 g Magerquark
- 150 g Vanillejoghurt
- 8-10 Raffaello
- opt. 1 EL Zucker
Und so bereitet Ihr die gegrillten Ananas vor:
Schält Eure Ananas, schneidet den Strunk in der Mitte heraus und teilt sie in kleine Portionen. Ich schneide immer erst Streifen und teile diese dann je nach Anzahl der Gäste noch einmal in die Hälfte oder in Drittel.
Schiebt Eure Ananasstücke dann auf Holzstäbchen, die ihr vorher schon in Wasser eingeweicht habt und stellt sie erst einmal zur Seite, um die Marinade vorzubereiten. Dafür schmelzt ihr einfach die Butter und mischt sie mit Honig und Zimt, fügt für eine leichte Schärfe ganz nach Geschmack noch etwas Chilipulver hinzu.
Wendet dann Eure Ananasspieße in der Marinade und ab damit auf den Grill! Währenddessen könnt Ihr Euch dem Raffaello Quark zuwenden, indem Ihr die Raffaello zerdrückt und alle Zutaten miteinander vermischt. Ist euch der Quark dann nicht süß genug, könnt Ihr noch etwas Zucker hinzufügen.
Wenn Eure Ananas leicht gebräunt und der Honig etwas karamellisiert ist, kann sie vom Grill runter und zusammen mit dem Raffaello Quark in einem Glas oder auf kleinen Tellern angerichtet werden. Der perfekte Nachtisch für einen Grillabend
Probiert das Rezept unbedingt aus und lasst mich vor allem wissen, wie es euch geschmeckt hat! Ich würde mich auch über Bilder freuen. Tagged mich dafür einfach bei Twitter @CrazyJulia_de oder Instagram @elfinchen92.
Bis bald,