Heute stelle ich euch das erste von vielen weiteren koreanischen Rezepten, die noch folgen werden, vor.Ich starte mit einem sehr einfachen Gericht das Thematisch sehr gut zur Gruppe "Beauty" passt.죽
Und wenn ich einfach sage, meine ich einfach:
Was ihr dafür benötigt:
♥ gekochten Reis (bestimmt selbst, welche Menge ihr kochen wollt)
♥ Sesamöl
♥ ein Ei
♥ eine Zwiebel
Erhitzt in einem Töpfchen Sesamöl (der Boden sollte bedeckt sein) und gebt die in Streifen geschnittene Zwiebel hinzu. Ist sie gold-braun, gebt ihr den Reis hinzu und bedeckt ihn mit Wasser. Würzt mit Salz nach und rührt so lange um, bis das Wasser verkocht- und aus der Masse ein Brei geworden ist. Dann rührt das Ei noch schnell unter und fertig ist das 죽!
Dazu reiche ich Thunfisch mit weißem Sesam, Kim-Blätter (Nori) und oben drauf hab ich noch ein Spiegelei gelegt! nomnomnom
Tschu-k eignet sich sehr gut als Frühstück, besonders bei Krankheit oder Kater. Oder während einer Diät. Man kann den Brei sehr schnell und sehr gut verdauen. Für ein typisches koreanisches Frühstück kann man die Beilagen noch ergänzen, zum Beispiel mit Ginseng- oder Getreidetee, Gemüsepancakes oder man trinkt einfach nur, eher typisch deutsch, einen Kaffee oder wie ich einen Saft. (Noch ein kleiner Tipp: ihr müsst nicht den überteuerten Sushireis oder Klebereis aus dem Asiamarkt nehmen. Ich konnte einen ganz guten Tipp aufschnappen: Milchreis.) Wollt ihr mehr Rezepte? xoxo루유딧
