Da ich dieses Jahr soviele Quitten hatte, habe ich nicht nur Gelee und Teedaraus gemacht, sondern auch diesen Likör angesetzt.
Rezept1000 g Quitten 500 g Kandiszucker2 Vanilleschoten 2 Biozitronen1,5 l Wodka
Quitten kleinschneiden, Zitronen in Scheiben schneiden,Vanilleschoten in Stücke zerteilen.Alles in einem Glas schichten, Zucker daraufgeben und mit dem Wodka begießen.Alles muss gut mit Wodka bedeckt sein.Das Ganze 4 Wochen an eine warme Stelle stellenund hin und wieder schütteln.Danach absieben und in saubere Flaschen abfüllen.