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– 300 g Quark (fest ohne Zusätze)
– 2 Eier
– 1 EL Zucker
– 6 EL Mandelmehl
– 2 EL Olivenöl
Quark Pfannkuchen
Pfannkuchen aus Quark und Mandelmehl passen perfekt zu einer Diät mit Lebensmittel ohne Kohlenhydrate. Dieses Gericht ist leicht und schnell kochbar.
Zubereitungsschritte
1. 300g Quarkmasse, 2 Eier, 1 Esslöffel Zucker und 6 Esslöffel Mandelmehl oder anderen Mehlalternativen (z.B. Kokosnussmehl) zusammen mischen.
2. Pfanne mit Olivenöl erhitzen, mit einem großen Esslöffel die Quarkmasse auf die Pfanne geben und von zwei Seiten anbraten.