Putenunterkeule aus dem Römertopf

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Wenn man mal keine Zeit hat ständig im Topf zu rühren, nach der Sauce zu schauen…. ist der Römertopf eine super Sache. Den Topf wässern, Zutaten einlegen, in den Backofen schieben und nach ein bis zwei Stunden ist das Essen fertig.
Super einfach, super gut.

Zutaten für 2 Personen:

  • 1 Putenunterkeule ca. 1 kg
  • 250 g Wurzel-/Suppengemüse
  • 1 Tomate, halbiert
  • 1 Zwiebel
  • 200 ml Weißwein, trocken; wir Silvaner
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung:

Den Römertopf für eine halbe Stunde in kaltes Wasser legen.

Den Backofen auf 220 Grad Unter-/Oberhitze vorheizen.

Die Zwiebel schälen und in feine Spalten schneiden.

Den Römertopf abtropfen lassen, das Wurzel-/Suppengemüse, die halbierte Tomate und die Zwiebel einlegen.

Die Putenunterkeule mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen auf das Gemüse legen.

Den Wein vorsichtig von der Seite angießen.

Den Deckel auf den Römertopf legen und den Topf für 2 Stunden in den Backofen schieben.

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Autor: Carmen



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