Das ich Curry liebe, ist euch wahrscheinlich schon aufgefallen.
Deswegen gabs bei uns mal wieder eine Currypfanne mit Pute, geschmorter Paprika und dazu Reis.
Einfach, schnell und super lecker!
Zutaten für 3-4 Portionen:
250g Reis
300g Putenfilet
2 TL Öl
2 Paprika
1 Zwiebel
Kräutersalz
Chili
Curry
ca 30-40ml Milch
2-3 EL Frischkäse
Kresse
Zubereitung:
- Wasser mit Salz zum Kochen bringen und nach Packungsanweisung garen.
- Putenfilet in mundgerechte Stücke schneiden, Paprika würfeln und Zwiebel klein schneiden.
- Öl in der Pfanne oder im Wok erhitzen, das Fleisch mit Curry, Salz, und Chili würzen und mit den Zwiebeln knusprig braten.
- Die Paprikawürfel hinzugeben und anschmoren.
- Milch und Frischkäse hinzugeben und zu einer Sauce garen. Mit Salz noch etwas abschmecken.
- Den Reis auf Tellern verteilen und das Putecurry darüber geben. Die Kresse waschen und darüber streuen.
Guten Appetit! ♥
