Putenbraten (rosto hindi)

Es ist nicht so schwer mit einem Braten zur eine Festmahl vorbereiten. Wenn Sie am Anfang zum Fleisch Rosenkohl, Erbsen, Möhren etc. hinzufügen, zaubern Sie gleichzeitig leckere Beilage.
Zutaten:

• 1 kg Putenbrustfleisch 
• 2 Knoblauchzehen
• 3-4 EL Pflanzenöl
• Salz, Pfeffer, süße Chilipulver, Rosmarin

Zubereitung:

• Eine schwere Eisenpfanne bei mittlere Hitze erhitzen. 
• Fleisch ohne Schneiden kurz spülen. 
• Knoblauchzehen schälen, fein schneiden. Fleisch mit Knoblauchzehen, Pflanzenöl, Salz und Gewürze reiben. In der Eisenpfanne bei niedriger Hitze ca. 2 Stunden beiseitig goldbraun braten. Dabei öfter umwenden.  In dünne Scheiben servieren.