Putenboulette (hindi köftesi)

Putenboulette (hindi köftesi)
Die Bouletten sind mit viel Gemüseanteil und ein Hauch Knoblauch sehr lecker.
Zutaten:
  • 1 kg Putenhackfleisch
  • 1  Gemüsezwiebel
  • Weiße Teile von einer  Poreestange
  • 1  rote Paprika
  • 300 g Paniermehl
  • 200 g geriebene Goudakäse
  • 4 Stück mittelgrosse Eier
  • Salz, Pfefer
  • 1 TL getrocknete Knoblauch

Zubereitung:
  • Zwiebel abziehen. Poree gründlich waschen. Paprika halbieren und entkernen, alles mit Gemüsehobel fein raspeln.
  • In einem grosse Schüssel fein geraspelte Gemüsen, Käse, Paniermehl, Salz und Kräutern mit Hand mischen.
  • Dazu Hackfleisch und Eier geben. Alles mischen und kneten. Die Bouletten gewünschte Form und Grösse geben. In der Grillpfanne mit wenig Öl braten.
  • Mit Salat servieren.

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