[Punsch] Bratapfel-Punsch mit Sahnehaube

Heute lockt dieser Bratapfel-Punsch mit Sahnehaube...ich sage Euch, das ist Bratapfel im Glas und dabei so unglaublich einfach zuzubereiten, dass er einfach gelingen muss. Ein Traum um sich aufzuwärmen oder einfach nur um die Weihnachtszeit zu geniessen...
Für 4 Personen benötigt man:

• 600ml lieblichen Cidre
• 400ml natürtrüben Apfelsaft
• 3-4 Zimtstangen
• 200ml Sahne
• 20g Mandelstifte

Den Cidre und den Apfelsaft gemeinsam mit den Zimtstangen bei niedriger Hitze & geschlossenem Deckel erwärmen. Kurz vor dem Siedepunkt den Herd ausschalten (der Punsch darf nicht kochen!) und den Punsch 5 Minuten ziehen lassen.

Sahne steif schlagen und zur Seite stellen.

Die Zimtstangen entfernen und wegwerfen.

Den Punsch nochmals gut umrühren und abschmecken...wem es noch nicht zimtig genug ist, der kann jetzt noch mit etwas Zimtpulver nachhelfen.

Den Punsch auf 4 Gläser verteilen, die geschlagene Sahne auf den heissen Punsch geben und die Mandelstifte darüberstreuen. Sofort servieren.

Hilfreiche Tips:

• Dieser Punsch ist etwas herb, er enthält bewusst keine zusätzlichen Süßungsmittel. Wer es allerdings lieber süss mag, kann beim Abschmecken entsprechend nach Geschmack süßen!
• Die alkoholfreie Variante ist ebenfalls simpel...den Cidre mit Apfelsaft austauschen, schmeckt Kindern ganz besonders gut!