Ja, wir grillen gerne! Zu diesem Satz braucht man nichts hinzuzufügen. Auch wenn auf unserer Terrasse der Fuhrpark an Grills nach und nach Nachwuchs bekommt, so bin ich niemand, der bei Regen oder Schnee draussen am Grill steht, dies behalte ich mir vor, für die trockenen Tage, denn irgendwie ist Grillen nicht nur Essenzubereitung, sondern einfach mehr und da möchte ich es zumindest trocken haben.
Pulled Chicken kann auch mal vom Herd kommen.
Genau aus diesem Grund haben wir uns entschieden, dieses Pulled Chicken einfach im Ofen zu machen und was soll ich sagen? Es funktioniert wirklich einwandfrei und schmeckt richtig klasse. Ja, die Variante vom Grill bzw. Smoker schmeckt natürlich anders, aber anders heißt nicht schlechter und so ist es auch hier! Vielleicht machen wir im Frühjahr mal einen direkten Vergleich und präsentieren Ihnen auch ein Pulled Chicken vom Pellet Smoker zum Vergleich.
Wie auch bei unseren anderen Rezepten, verwenden wir auch hier wieder ausschließlich Kikok Hähnchen von deingefluegel.de. Dort stimmt nicht nur die Preis-Leistung, sondern auch Service wird hier noch groß geschrieben. Neben so ziemlich alle Teilstücke vom Kikok Hähnchen, bekommt man bei Dein Geflügel auch französisches Freilandgeflügel, Ente, Ganz oder auch Wild. Schaut einfach vorbei, wenn ihr irgendwas an Geflügel sucht, ihr werdet dort mit Sicherheit fündig. Falls dem nicht so sein sollte, hilft euch der Service aber schnell und unkompliziert weiter.
Pulled Chicken ohne Grill
Dieses Pulled Chicken benötigt keinen Grill, alles was ihr dazu benötigt ist eine Pfanne und etwas mehr als eine Stunde Zeit um ein leckeres Ergebnis zu erhalten. Gericht Hauptgericht, OfenLand & Region AmerikanischKeyword Pulled Chicken Vorbereitungszeit 10 MinutenZubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten Portionen 5Zutaten
- 800 g Hähnchenbrust
- 300 ml helles Bier
- Fried Chicken von Ankerkraut oder anderer Rub
- 3 EL Honig
- 2 EL Pull That Piggy von Ankerkraut oder anderer BBQ Rub
- 2 EL Apfelessig
Anleitungen
- Hähnchenbrust von allen Seiten mit Fried Chicken würzen und danach mit etwas Öl in einer Pfanne scharf anbraten, mit dem Bier ablöschen und zugedeckt für ca. eine Stunde ganz leise mit Deckel köcheln lassen.
- Fleisch dann aus der Pfanne nehmen, kurz abkühlen lassen und dann mit zwei Gabeln oder mit den Händen zupfen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Nun das Fleisch zurück in die Pfanne geben, die restlichen Zutaten hinzugeben und alles gut verrühren und bei schwacher Hitze nochmal ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Loss et üch schmecke.
Auf den Inhalt dieses Beitrags wurde seitens Dein Geflügel, zu keiner Zeit Einfluss genommen, dieser wurde von uns verfasst und entspricht zu 100% unserer eigenen Meinung.