Pulled Beef ist ja mehr oder weniger ein Klassiker in der Reihe der Pulled Gerichte und reiht sich auf meinem Blog gerne bei meinem leckeren sous vide gegartem Pulled Pork und dem schnellen Pulled Chicken ein.
Meine Version des Pulled Beefs kommt dadurch auch aus dem Slowcooker in dem es schonend gegart wird.
Was den Reiz dieses Gerichtes ausmacht ist, dass es einfach und schnell zubereitet ist, wahnsinnig toll aussieht und was noch wichtiger ist, absolut gigantisch schmeckt.
Den Gesichtern meiner Jungs und der Nachfrage nach Nachschlag zu schließen, nehme ich es zumindest an. Es wurde gegessen, bis alles weg war, obwohl es noch andere Burger und Snacks gab. Das war wohl der Favorit des Abends. Geschmacklich und farblich ist es ja auch ein Highlight.
Wie schon anfangs erwähnt ist das Gericht super einfach zuzubereiten. Es lebt praktisch davon ein paar Zwiebel zu schneiden, Buns zu machen und etwas Meeretich abzureiben. Praktisch nebenbei lassen sich die ganzen anderen Zutaten miteinander vermengen. Das Rind in seine Fasern zu zerteilen passiert dann auch eher durch böses angucken des Fleisches als durch Mühe.
Am Ende hat man im Slowcooker noch eine leckere Brühe, die man super zu einem Beeftea weiterverarbeiten kann. Wie das funktioniert kann ich euch gerne erklären, sollte Interesse bestehen.
Pulled Beef aus dem Slowcooker mit Meeretich und sauren roten Zwiebel
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Sie:
Portionen
Vorbereitung
4 Personen
30 Minuten
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4 Personen
30 Minuten
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