Bei einer Ernährungsumstellung, fällt den Meisten die Wahl des richtigen Frühstücks am schwersten. Das lustig verpackte Müsli, farblich ansprechende Joghurt und das reichhaltige Wurstangebot im Supermarkt scheinen zu verlockend zu sein. Entscheidet man sich aber für eine Avocado auf Toast, einen Chia Pudding oder diesem herrlichen Porridge bleibt man unter Garantie länger satt, fühlt sich wohler und tut sich damit etwas Gutes! Probieren geht über studieren, liebe Individualisten!
1 große Hand voll Haferflocken
1 Hand voll Walnüsse
1 EL Braunhirse
1 TL Zimt
Kokosmilch oder zuckerfreie Mandelmilch
1 EL Kakaopulver
1/2 EL Macapulver
1 EL Chiasamen
1 El Hanfsamen
Himbeeren
Bienenpollen
Kakaonibs
Goji Beeren
ZUCKERFREI, LAKTOSEFREI, GLUTENFREI, VEGAN
Superfood-Fakten: Haferflocken sind eine tolle und beliebte Proteinquelle für Sportler. Sie geben unserem Körper langsam und nachhaltige Energie. Sie sind seit der Bronzezeit Bestandteil unserer Ernährung. Hafer ist so gut wie frei von Gluten. Für all jene die aber auf Nummer Sicher gehen wollen: Haferflocken ganz einfach gegen Buchweizenflocken austauschen.
Haferflocken, Nüsse, Braunhirse und Zimt in einem Topf mit der Milch deiner Wahl (nur so viel, dass die Flocken/Nussmischung bedeckt ist) aufkochen und kurz kochen lassen bis das Ganze zu einem Brei wird. Laufend umrühren nicht vergessen! Sollte es zu flüssig sein, etwas Flocken hinzufügen. Ist es zu dick, etwas Milch beigeben. Das Porridge vom Herd nehmen und Kakaopulver, Macapulver sowie Samen untermischen. Mit Bienenpollen, gefrorenen oder frischen Himbeeren, Gojis sowie Kakaonibs garnieren. Wem das Ganze nicht süß genug ist, der kann etwas Reissirup oder Honig über dem Porridge verteilen.
Einen schönen Start in den Tag!
